Les enfants ont leurs petites habitudes…
Et on ne plaisante pas avec le goûter ! 
Je suis vite rappelée à l’ordre si on ne prépare pas celui du mercredi à 4 mains avec mon grand…
C’est son p’tit moment privilégié, sans les frères et soeurs, rien qu’avec Maman…
Même Papa n’a pas le droit de passer un orteil dans la cuisine…
« Non ! C’est pas encore l’heure ! »

Cette semaine, on a ressorti une recette qu’on avait pas fait depuis plusieurs mois – années peut-être même – et que j’ai retrouvé sur un vieux post-it dans le tiroir de cuisine…

Les Whoopies au chocolat et au chamallow

Pour une trentaine de whoopies :
– 200 g de chocolat pâtissier noir
– 125 g de beurre
– 3 oeufs
– 200 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150 g de farine
– 20 g de cacao noir en poudre
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 30 chamallows

Comme souvent, on commence par préchauffer le four à 180°C.

Au micro-ondes, on fait fondre le beurre avec le chocolat.
C’est aussi possible de le faire au bain-marie.

Dans un bol, on bat les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Et on y mélange le chocolat et le beurre.

Il faut ensuite ajouter, sans trop travailler la pâte, la farine, le cacao amer en poudre, la levure et le sel.

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, on dresse des cercles de pâte de 3 cm de diamètre à l’aide d’une poche à douille lisse.

On cuit pendant 8 minutes avant de laisser refroidir quelques minutes pour garnir la moitié des coques d’un chamallow.
Enfourner à nouveau pendant 2 minutes pour le faire fondre.
On dépose une deuxième coque sur le chamallow et voilà !