Archives pour la catégorie Recettes de cuisine

Muffins moelleux aux chocolats de Pâques

« Dis Maman, tu peux nous faire des bons muffins…? Tu sais, ceux avec les oeufs des cloches… « 
Cette année encore, les cloches ont été très (trop) généreuses et on se retrouve avec un stock de chocolat énorme… De quoi tenir jusqu’à Noël…

Alors on ne se fait pas prier et on ressort sa recette de muffins super moelleux. 
Une recette de base à laquelle j’ajoute des fruits, du caramel, de la confiture ou du chocolat en fonction des envies et des saisons.

Pour 12 gros muffins, il faut :
80 g de beurre mou
50 g de sucre en poudre
100 g de cassonade
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
15 cl de lait
200 g de chocolats
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Quand les enfants prennent la relève…

Quand on devient parents, on est souvent pris d’un sentiment ambivalent entre l’impatience que les enfants grandissent pour faire plein de choses avec eux et cette volonté d’arrêter le temps et de trouver le bouton ‘pause’ pour profiter le plus longtemps possible de nos bébés…
Je suis sûre que vous connaissez !

Ces derniers mois, j’ai vu mon Loulou, mon grand, devenir encore plus grand…
Ce n’est plus seulement une question de taille de vêtements ou de bougies en plus sur un gâteau d’anniversaire…

Non monsieur a maintenant d’autres loisirs, d’autres envies…
Et je dois dire qu’en tant que MamanGâteau, je suis plutôt fière…
Eh oui ! Loulou prend la relève !
Et ne parlons même pas de son Serial Codeur de Papa… 😉muffin-myrtille-recette-facile Lire la suite

Roule Galette… à la frangipane et à la framboise [Recette de goûter]

« Je suis la galette, la galette, la galette
Je suis faite avec du blé
Ramassé dans le grenier
On m’a mise à refroidir
Moi galette, moi galette
On m’a mise à refroidir
Mais j’ai mieux aimé courir
Attrape-moi, si tu peux… »

Voilà ce qu’on entendra autour de l’école cet après midi 😉

Si on écoutait les enfants, on mangerait des galettes à longueur d’année…
Alors pour la première de cette saison, c’est le grand qui s’est collé aux fourneaux et qui nous a préparé une galette frangipane-framboise à tomber !
Je sais bien qu’en bonne maman qui se respecte, je ne suis pas objective, mais elle était vraiment super bonne cette galette ! galette-framboise-frangipane-facile

Vous voulez essayer…? Voilà la recette ! 😉

Pour une galette, il faudra :
2 oeufs (un entier pour la garniture et un jaune pour la dorure)
80 g de beurre mou
80 g de poudre d’amande
80 g de sucre en poudre
2 pâtes feuilletées
100 g de framboises fraîches ou surgelées (en prévoir un peu plus, pour pouvoir les picorer pendant la préparation de la recette 😉
1 fève Lire la suite

Cake poires et amandes [Recette de goûter]

On est mercredi !
C’est le jour du goûter préparé à 4 mains, euh… non maintenant les 4 loulous veulent aider… enfin… à lécher le plat surtout !  😉

Pour le dernier goûter, on s’est régalé avec un cake aux poires et aux amandes…
Simple mais efficace ! cake-amande-poire-recette-facile
Pour 6 gourmands, il vous faudra :
3 oeufs
75 g de sucre
1 yaourt nature
125 g de farine
100 g de poudre d’amande
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe d’huile
10 cl de lait
3 poires
1 poignée d’amandes effilées Lire la suite

Gâteau en bocal Longue Conservation [Recette de goûter]

Et dire que j’attaquais la rentrée pleine de bonnes résolutions… 
C’était sans compter sur les enfants et leurs envies de visiter les urgences… 

Bon allez, pour la peine une recette « Réconfort », et comme on peut en avoir besoin à tout moment, c’est une recette qui permet d’avoir toujours des gâteaux fait-maison chez soi… 
recette-gateau-bocal
Le gâteau en bocal,
c’est un gâteau précuit dans un bocal (jusque là, logique… ) et qui est ensuite stérilisé dans un bain d’eau bouillante pendant 45 minutes.
Le gâteau se conserve alors sans soucis pendant plusieurs mois dans le placard.
Plus d’excuse pour ne pas faire des goûters maison pour les enfants. 😉

Je vous donne ici la recette pour un bocal, qui est la bonne dose pour le goûter de mes 4 enfants, on y rajoute un fruit et une boisson pour obtenir une collation complète et équilibrée. Lire la suite

Allumettes à la compote pour goûter express…

Me revoilà…
Et je suis bien décidée à reprendre toutes les bonnes habitudes…
On commence d’ailleurs par les recettes de goûter les mercredis.
Oui quand on a des gourmands comme les miens à la maison, les priorités ne sont pas forcément celles qu’on pourrait attendre… 😉

Pour cette première recette de rentrée, je vous propose quelque chose de très simple mais qui plait à tous les coups !
Une recette qui dort dans les tiroirs depuis trèèèèès longtemps…
(J’ai même regardé 2 fois sur le blog, j’étais persuadée de l’avoir déjà publiée… )

Les allumettes à la compote.recette-allumette-compote
Vous allez voir, c’est très simple !  À faire avec les enfants…
5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson.
Il faut :
– 2 pâtes feuilletée,
– de la compote de pomme, faite maison c’est encore meilleur…
– 1 jaune oeuf
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Lire la suite

Cake Avoine et Pommes [Recette de goûter]

Plus un seul petit grain de farine dans la maison… 
Et comme les enfants ont pris l’habitude du gâteau maison pour le goûter, surtout pendant les vacances, on ruse, on teste, on expérimente…
Et puis finalement comme c’est plutôt bon, on partage avec vous 😉
Cake-Avoine-Pommes
Pour un Cake Avoine et Pommes, il faut : 
100 g de flocons d’avoine
50 g de sucre en poudre
30 g de poudre d’amande
1 cuillère à café de cannelle
15 cl de lait
1 oeuf
2 pommes Lire la suite

RangeTesJouets fête ses 3 ans ! Déjà ! [Concours]

Voilà ! On y est !
Quoi donc ?
Les 3 ans de RangeTesJouets… Eh oui ! Déjà ! concours-anniversaire-blog

3 ans ! Normalement, c’est l’âge où Maman nous lâche enfin un peu, pour qu’on puisse aller faire des concours de PatataModeler avec les copains, des courses de toboggan, repeindre son pantalon et couper les cheveux de la voisine dès que les maitresses ont le dos tourné… 

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Initiation CrêpeArt avec Alsa et Maïzena [Recette de goûter]

Dernier mercredi de Février… Voilà une excuse toute trouvée pour faire des crêpes…;)
Des crêpes oui, mais pas n’importe lesquelles !
Depuis que l’on a reçu il y a maintenant une quinzaine de jours un kit Alsa-Maïzena pour se lancer dans le Crêpe Art, avec poêle, flacons souples avec pipettes, Maïzena et sucre vanillé, les enfants ne réclament plus que ça…
Exit les crêpes toutes simples, et bienvenue donc dans ce monde merveilleux de dessins prêts à être dévorés pour une partie de « Dessinez, c’est Mangé ! »pixar-pancakes Si vous êtes connectés sur plusieurs réseaux sociaux, il y a fort à parier pour que vous ayez aperçu une des nombreuses vidéos de Crêpe et Pancake Art qui circulent sur le net.

Alors, comment dire… À la maison, on est bien loin des chefs-d’oeuvres, mais cela ne nous empêche pas de nous amuser un peu… Lire la suite

Mug Cake caramel au beurre salé [Recette de goûter]

Qu’on se mette bien d’accord, le meilleur avec la Chandeleur, ce n’est pas forcément les crêpes mais plutôt ce qu’on met dessus ! 😉

À la maison, c’est Nutella, sucre ou… Le meilleur pour la fin… Caramel au beurre salé !

Chandeleur oblige, il a fallu préparer quelques crêpes pour le goûter…
J’aurai bien pu picorer une des crêpes bien chaudes qui s’empilaient sur l’assiette…
Mais j’avais envie de Mug Cake, c’est mon petit plaisir rien qu’à moi quand les enfants sont à l’école et à la sieste… Je retarde mon dessert, rien que pour pouvoir le déguster dans le calme et en cachette… 😉

En pleine session de crêpes, un mug dans une main, un oeuf dans l’autre, mon regard croise ce pot de caramel au beurre salé…
Pas besoin de vous faire de dessin ! Vous l’aurez compris…
Mug Cake au caramel au beurre salé donc ! mug-cake-caramel-beurre-sale

Et là, comment dire… Une tuerie… ! Tout simplement !
Si vous êtes déjà accro aux Mug Cakes, tentez celui-là… 😉
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